Burgonyakrokett
80 dkg burgonya,
3 db tojás sárgája,
5 púpozott evőkanál liszt,
só,
csipetnyi őrölt szerecsendió,
5 dkg vaj,
mokkáskanál sütőpor.
A burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd áttörjük, lehűtve a hozzávalókkal összeállítjuk.
A krokett rostélyon átszaggatva kb. 5 tekeréssel bő zsiradékba szaggatjuk.
Ha panírozni akarjuk, akkor liszt fölött szaggatjuk, és panírozzuk.
Panírozás nélkül is fogyasztható, húsételek mellé köretként tálaljuk.
Ebbe a tésztába zsiradék helyett dinsztelt káposzta is tehető.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
szaggato.hu
